| “吃，是了解台湾省的最直接方式。”“宝岛”台湾四面环海，在中华文明之外，又受日本文化、欧洲文化的影响，各国美食文化来到宝岛生了根，繁衍出独特风味的当地美食。漫步于台湾街道，每个街角小贩都可能藏着惊喜。美食在台湾已不单是一种文化，更是一种当地人的生活方式。 从中华料理到西式餐饮，各国餐厅，应有尽有。在台湾，一般来说，50米就有一个小吃店，100米就有一家大饭店，饮食文化和饮食消费都很繁荣。
“到台湾一定要吃当地的小吃，因此，若想认识台湾本土特色，走访各地夜市、品尝美味小吃，是最迅速的方法。”
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